聰明部落格

如果有人跟你說有一種減肥辦法，想吃甚麼就吃甚麼，不必節食；不必排定時間刻意做運動；也不必算什麼卡路里、基礎代謝率；更不用開刀切腸、抽脂肪，你會相信嗎？ 

我的婆婆91.5歲, 幾十年來在同一家美容院, 固定星期五洗頭, 剛洗完頭特別漂亮, 照一張!

材料：

＊ 陶甕或玻璃容器

＊ 5-9分熟自然梅或有機梅

＊ 糖(二砂最優,白糖比較不易發酵)

＊ 梅子與糖用量1：1

做法：

1.選擇5-9分熟的梅子
  (用自然生長的梅子無農藥.無化學肥料天然又有能量)

2.梅子洗淨、晾乾

3.先用一半份量的糖，一層梅一層糖放入甕中。
  (下層梅子較厚糖較薄，越往上糖越厚，最上層蓋滿糖)

4.透氣布封口（我用雜草抑制蓆）

5.每天攪拌連續45天，最初約10天每次攪完最上層補蓋糖到剩下一半的糖用完。

6.密封靜置4-5個月。

7.過濾撈掉粕，所得純汁就是黃金梅釀(梅子酵素)，稀釋10-15倍飲用。

  

注意事項：

1.口水，不可對著瓶口講話，任何口氣都會使酵素變質。

2.防果蠅，攪拌時動作要快，攪完馬上蓋好，不要讓果蠅有機會進甕產卵。

3.氧氣，使梅子發酵的菌是嗜氧菌，充分攪拌可使發酵完熟。

4.糖是發酵菌的食物，足夠的糖可使菌長的好，最終轉為多醣體使產生的汁不會太甜，可幫助維持消化道機能。

5.梅酒、梅醋、梅子酵素的差別，攪拌不夠，氧氣不足，酵素會變成酒。梅醋只要將梅子浸泡在有機糙米醋封口半年即成；梅酒有蒸餾法和浸泡法，浸泡法將梅子浸泡於高粱或高濃度米酒封口一年就是梅酒，都不必攪拌。

6.因為梅子酵素是養生梅品，一定要用天然的有機梅，沒有農藥、沒有化學肥料更沒有生長激素催大的梅子，才會甘醇厚實又有能量。

7.脆梅一定要五分熟很脆的時候敲破才會脆，梅精也一定要五分熟才榨得出汁，梅醬一定要十分完熟的梅才會香軟。做梅子酵素則任何熟度的梅子都可以，青梅做出來汁比較清澈,梅子完全皺縮，梅肉變硬不好吃。較熟的梅子則梅肉融入汁中，汁看起來濃有友沉澱物，梅子本身只剩皮和籽，皮很Q很好吃。

2017 梅季特惠 買一瓶謝謝梅精(70g)就送一瓶梅子酵素(500cc)或梅精(35g) 詳情在 < 節慶特惠 >

梅子酵素                     黃熟梅浸泡梅酒

梅子酵素與(紫蘇)梅汁 價格與紅利扣點表

梅精 與 梅精錠 價格與紅利扣點表

同樣70g 可以混搭湊瓶數, 訂購時任選一種, 於聯絡事項中說明各要幾瓶

訂購辦法:

1. 打電話 0916272214 (或 LINE ID)由專人為您服務。

2. 特大數量或特殊需求或國際訂購請 email: meijingrgr@gmail.com

3. 台中市區可至大謝小謝生機店: 台中市南區柳川西路一段36號
   (請先電話 04-23762905 or 0916272214 確定店長在)

4. 了解更多詳情請點照片或此連結  聰明GoGo 

民國98年第10屆國家建築金獎頒獎典禮後總統接見獲獎人，馬英九總統致詞時忽然來了一句：「彰化有位謝孟霖先生，自己花了400萬把老房子改造成綠建築…」全場所有的建築業者和建築師嘩然，心中的疑問都一樣：「誰是謝孟霖，建築界有這號人物嗎?」。

築夢之旅四年間，謝謝農場到底種甚麼？

夢想容易實踐難，逐夢者多，築夢者少。聽過很多人說，等我退休要到鄉下買一塊地自己種菜過自給自足的生活；我有錢要蓋一間dream house 做成民宿，自己住還可以賺錢交朋友；我已經厭惡都市的繁雜，想買農地蓋農舍，蓋像歐美式的鄉村莊園。

Somewhere along I- 85 GA, USA

當了四年的尋夢農夫，遇到很多築著相同夢想的同好。

我正在看一篇有關長壽國罕薩族的報導，Karl說：「Hunza，I’ve been there.」。我還在羨慕他們生活無慮、空氣清新、飲水純淨….所有人都很長壽又健康；Karl卻在旁邊說：「那裡的人工作的像牛一樣，他們長的跟歐洲人沒兩樣、藍眼睛，1983年我們採訪隊上那裏，開了14個小時的連續彎路…..我寧願過我這裡的日子活85歲就好，我不想活到145歲，那太老了….」。

上安河堤將上安村與陳有蘭西隔開，於2001桃芝颱風衝垮舊河堤後重建，是上安村台21線東岸所有生家性命的依賴；總長2公里，每500公尺建一涼亭，是村民和遊客休憩的好地方。

現代建築綠化設計是非常流行的趨勢，這是新加坡南洋科技大學藝術學院的設計與媒體系大樓這棟五層樓的設施為校園帶來更多綠地，屋頂的草皮為室內隔絕日曬、接存雨水灌溉校園並且增加開放空間。有機的景觀設計與自然和科技的結合，象徵創作的精神.....

Green design is an enormously popular trend in modern architecture, just take a look at this amazing green roof at the School of Art , Design and Media at Nanyang Technological University in Singapore .

雪香，國立藝專畢業，從事藝術工作多年後，參與921救災，愛上南投的好山好水，買下一片梅園開始有機耕種，自己蓋房子住，創十方芽養生醋工坊，教授瑜珈，村民對她唯一的抱怨是，有訪客時笑聲太響，擾人午睡。

Cucumbers -- Something You May Not Know

關於小黃瓜--有些常識你可能不知道

謝謝農場小黃瓜    www.grgr.tw