如果有人跟你說有一種減肥辦法,想吃甚麼就吃甚麼,不必節食;不必排定時間刻意做運動;也不必算什麼卡路里、基礎代謝率;更不用開刀切腸、抽脂肪,你會相信嗎? 


grandma
我的婆婆91.5歲, 幾十年來在同一家美容院, 固定星期五洗頭, 剛洗完頭特別漂亮, 照一張!

我願意相信,是因為我崇尚自然,只要不違反自然就算無效也不會有傷害,所以我就仔細的研究,究竟為什麼胖子會胖,而瘦子怎麼吃還是那麼瘦。

 

根據英國潛能開發專家Paul McKenna, Ph.D的研究,他觀察體重超重的人和怎麼吃都不會胖的人的生活和飲食習慣,並透過實驗讓幼稚園的小朋友在無大人的干涉下自由吃東西數月,加上二次大戰期間很多挨餓的人的行為反應報告,提出四個使人變得苗條的黃金規則:

一.    餓了就吃。

二.    吃「想吃」而非「該吃」的東西。

三.    有意識的吃,用心享受每一口食物。

四.    感覺飽就不再吃。

 

看起來好簡單的規則,執行上也比任何減肥方法容易,其實這只是一般瘦子自然的吃食方式而已,只要讓這四條規則變成自己的飲食習慣,身材就會變得跟瘦的人一樣,而且很難胖回去。

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餓了就該吃,是因為讓身體經常挨餓,身體基於自然的求生反應,會在有食物進來的時候囤積脂肪以備不時之需,為了讓身體放心的排掉多餘的熱量不要儲存,養成餓了馬上補充能量的習慣,身體就會每次都只取當下所需而不必儲存。

 

吃想吃的,是相信自然,身體自己知道需要甚麼,順應身體的需要才能得到最好的營養。幼小的小孩不受成人限制,自由取食的結果,居然形成90/10黃金比例,所有的小孩吃掉的所有東西統計結果,有百分之九十是身體需要的好東西,只有百分之十是吃著玩的零食。違反自己的心聲,身體的反抗越激烈,就會常常想著不該吃的東西。

 

有意識的吃,細嚼慢嚥不但可以好好享受食物的好滋味,也比較容易得到飽足感。用心享受每一口食物的結果,與食物建立良好關係,食物會回報身體最好的結果,而身體會反應最正確的需要。

 

感覺飽就不再吃,恐怕是四點當中最困難的,但是養成習慣之後就不難了。先做到拿很少的食物,吃完再拿。不小心拿太多要狠心倒掉,下次記得拿少一點,直到完全改掉清盤子的壞習慣。吃飽了又硬把剩下的食物倒進自己的身體,比倒到垃圾桶還浪費,因為吃進身體不需要的東西,會轉換成脂肪或毒素,清除這些脂肪或毒素是要花很大的代價的。

    

如果我不知道我餓了沒怎麼辦?有時候身體缺水也會用餓的感覺來告訴大腦,所以最好的辦法,感覺餓就先喝一杯水,還是餓才開始找想吃的東西吃。如果我總是不清楚我飽了沒怎麼辦?那就要再放慢吃的速度,更用心的體會每一口食物,就能夠很清楚聽到身體告訴你的訊息。

 

養成黃金四則的吃食習慣之後,身體對食物的需要量會漸漸減少到夠用就好,對食物的選擇會更接近身體的需要。尊重大自然要先尊重自己的身體、尊重食物;減肥,就從順其自然做起。

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後記:

如果大家都看得懂這篇文章,也都照做了,第一個倒閉的是All you can eat 餐廳,再來是所有減肥事業,包括代餐、減肥藥,當然美容醫師、健身房的生意也會大受影響。還有可能引發美國經濟大蕭條,因為整個美國的飲食消費型態由三大經濟體組成,一個研發生產垃圾食物,一個教人怎麼減肥,一個醫療體系專門治療富貴病。生產食物的拼命廣告要你吃,再由減肥專家告訴你這個少吃、那個不能吃,醫生也會一面告訴你這不能吃、那不能吃;一面開大把大把的藥給你吃。但是大家都知道,一但你真的都不吃了,不是只有食品事業完了,而是所有的人都沒生意了。

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