為了避免不斷打氣的麻煩，滿足根透氣的需要，用泥灰苔、椰纖等物質代替土壤，稱為介質（media）。 www.grgr.tw
謝謝農場甜菜根槽式介質耕
介質可以裝在長條凹槽，用保麗龍或磚塊將凹槽墊高，水管放置在介質土上，間距打洞接滴灌帶，定時打養液，叫槽式介質耕；也可以裝在盆子裡，一盆一盆間隔吊起來，叫盆式介質耕。
謝謝農場小番茄盆式介質耕
空間和成本的考量，每棵植栽可分到的介質有限，水份和養份的控制必須很精確，突然太多的肥份或滴管堵住，都能使植栽至死。自然的土壤較深較廣，包容性較高，肥份易流失但有時候幾天不給水還不至於死。
植物的病蟲害百分之九十經由根部傳染，水耕所使用的水一旦感染會影響全部，土耕要擔心來自隔壁田的病菌、廢水和農藥殘留。介質耕因離地種植，得以獨善其身。槽式介質耕經常因為一棵得病，傳給整排；盆式介質耕通常一盆種兩棵，來自土壤的病菌會受到阻絕。
水耕完全靠化學肥料和殺菌劑，有人努力研發有益菌，希望以菌制菌，但技術上還是很難，有機液肥在養液裡很快會發臭。土耕還是最容易做到有機，可以完全只用有機質肥料，但要在地狹人稠的台灣，找到夠遠的隔離帶，或改變大區域耕作面積，全部改為有機耕作，也不簡單。介質耕至少可以做到自掃門前雪，無法完全仰賴有機質肥料或只用有機液肥，但防止了百分之九十來自外圍的病蟲害，比較能夠做到不用農藥。( 進入謝謝農場 )
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