材料: 

1.五、六分熟自然梅或有機梅30斤。

2.榨汁機

3.陶鍋(容積10公升)

4.瓦斯爐或材燒爐

5.攪拌器、隔油加熱設備

6.玻璃瓶或陶罐


極品梅精禮盒

 

 

製作方法:

1.青梅壓榨約得7-9公升原

2.青梅汁倒入陶鍋煮滾後關小火煮3-4天至牛奶狀

3.加自動攪拌器,小火再煮3-4天至濃稠如瀝青

4.趁熱裝罐,冷卻後稠度如麥芽糖(約剩300-500g

說明:

1.只有自然梅和有機梅可確保無農藥,不然會吃到農藥濃縮精。

2.手採梅無裂痕,若用打的要當天馬上處理。

3.採梅季節有些農民有壓榨機,買到梅子可請他們代工壓成汁。
  果汁量與梅子生長情況和當時氣候有關,自然梅較結實出汁
  量較少。

4.陶鍋穩定性最高,不然鋼鍋也行。瓦斯爐較易控制火的大小。

5.能有隔油加熱設備和自動攪拌器,可確保整鍋每個部位維持
  120℃,不會燒焦又能均勻蒸發。手動想到才去攪拌,底部中
  心常會過熱燒焦,破壞營養又有苦味。

6.熱裝罐要有經驗判斷濃稠度,冷卻後就倒不動了。有時候多
  煮幾小時還是不夠稠,有時候多煮一小時又太稠了,不過只
  要熱熱時倒得動都不會太稠。

7.濃稠度不夠會很酸,稠到拉長如麥芽糖才會回甘。

 

謝謝梅精  酸性體質的救星 鹼性食物第一名

 

3天改變體質為健康的弱鹼性

30天告別疾病高危險群

365天 天天安心吃愛吃的食物

 

如何改善你的酸性體質?

我的工作讓我不得不熬夜

我的小孩上大學不得不外食

商場應酬免不了要吃酒席

我的先生是肉食主義者,不吃肉無法過日子

晚上睡不著,早上起不來,沒時間吃早餐,沒吃消夜無法入睡….

 

體質的酸性化是“百病之源”
測測看你是酸性體質還是鹼性體質?

 

以下幾個問題如果你有超過5個答案是yes,你的體質就偏酸囉!越多yes越酸喔!

 

  1. 一星期外食超過4次?
  2. 一星期超過4天晚於11點上床睡覺?
  3. 早上10點以前不感覺餓,不重視早餐?
  4. 平均一星期至少吃一次酒席、大餐或吃過飽?
  5. 吃太好,飲食當中高膽固醇、高脂肪食物比例超過三成?
  6. 睡眠品質不好,早上起床時覺得更累?
  7. 經常感覺疲勞,上下樓梯很喘,容易打瞌睡?
  8. 口乾舌燥,有口臭?
  9. 記憶力越來越差?
  10. 情緒不穩定,容易生氣?
  11. 皮膚無光澤、香港腳或容易長疹子,經常這裡癢那裡癢?
  12. 手腳冰冷,末梢神經容易發麻?
  13. 抵抗力弱,正在流行的感冒很容易找上你?
  14. 便秘、拉肚子輪替?
  15. 經常頭痛?

 

梅精很貴嗎?

人們花很多錢在買酸性體質﹕

兩個人上餐廳一下子一千多塊沒了

請幾個朋友吃飯隨便就是幾千塊

今晚付了一桌酒席一萬多塊

到特殊場所應酬 6萬元起跳

那麼$1000吃一個月改善體質成鹼性貴不貴?一次買多或團購更優惠

 

【一瓶梅精抵30桌酒席;一瓶梅精抵30天不停趕工的熬夜】

 

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所以大部分的梅子製品都是為了好吃做成零食,而真正對健康有益的梅中聖品是梅精和梅子酵素(想更了解梅子酵素和梅精的製作可點選照片看產品說明)

 

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