本季(2016-17)冷壓苦茶油12月5日可以開始寄出,價格與去年相同.

網購苦茶油 https://gogosmart.cyberbiz.co
或 電話 0916272214(LINE ID)
門市取貨: 台中市南區柳川西路一段36號(請先聯絡,確定店長在)

 

苦茶油價目表

 
 

瓶   數

原價

特價

 

冷壓苦茶油(500cc)1

$1200

$1200

免運費

冷壓苦茶油(500cc)2

$2400

$2300

免運費

冷壓苦茶油(500cc)6

$7200

$6800

免運費

冷壓苦茶油(500cc)8+1

$10800

$9600

免運費



為什麼有人很迷苦茶油?為何有那麼多人不厭其煩的,每年買苦茶籽、曬乾、排時程、千里迢迢、跟監一整天,為要有一瓶 純良的苦茶油? 

冷壓苦茶油      

 

排在我前面的那對夫妻看起來60幾歲,他們都是公務員退休,16年了,兩人合計每月有36pa可以遊山玩水。她長的非常瘦小,可是精神很好又很廣交,告訴我

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七月七日到八月八日,只要您買一杯極品梅精/$1200,就送您一瓶梅子酵素。三杯禮盒/$3000送3瓶﹔三個禮盒(9杯)/$8000送9瓶﹔六個禮盒(18杯)/$14400送一箱18瓶梅子酵素。(2016/07/07-08/08)

傳說古時候工人們上山砍材,把便當吊在林子外,下午出來吃便當時,有些便當變味了,而有放鹹梅的便當卻風味依舊。因此人們有了梅子防腐的概念。

 

古時候沒有化學防腐劑,保存食物的方法只有乾和鹹,保存梅子只能鹽醃、日曬。沒有太陽的日子有人用烤的、煮的,無意間產生了烏梅和梅精。兒子田裡工作,淋了雨、受了風寒,老阿嬤用烏梅熬煮了湯汁,竟使身體好轉。於是梅子加熱後有好的效用因此留傳下來。熬煮更久,更好保存,因此像煉仙丹一樣的製成梅精,是家有種梅樹的人都要會做的事。

 

青梅精從古早的傳說,到日本梅研究家松本紘齊,成立財團法人「梅研究會」,才開始委託大學實驗室、科學研究機構加以解析。他著作「驚人的梅子效用」「梅子與健康」等許多關於梅子的書。其中「青梅精驚人的16大效用」許多研究結果與台灣民間流傳下來的概念不謀而合,因此成為仿間最普遍的梅精書。

梅精16大功效修.jpg

早期台灣山區盛產梅子,外銷日本價格很好,有些年青人大學畢業甘願回鄉照顧梅園。但是自從中國開放大量賤價梅子銷往日本之後,台灣的梅子突然滯銷,梅農無以維生只好改行,漸漸的許多梅園被荒廢。

 

近十年來,健康意識抬頭,梅子又受到重視。我們在深山找到許多被荒廢但沒有死光了梅園,物競天擇,留下來的必是最強的梅樹,我們只是砍草,不讓藤蔓爬上去罩死梅樹,任其自然生長。有些得天獨厚,長的還可以的就拿來做需要賣像的Q梅和紫蘇梅﹔新鮮的榨汁做梅精﹔處理不來的就洗淨風乾,通通丟進陶甕做梅子酵素。

水里蛇窯幫我們燒了一個很有氣質的謝謝品味杯,用陶製容器裝天然的梅精,自用是最健康選擇,送禮高貴又大方。不用你開口,陶杯上已說明您的感謝之意。一面謝謝﹔一面來自感恩的種植者,花上寫著Grateful Growers,您看出來了嗎?

父親是家庭的支柱,一年一度又到了獻上感恩的日子,慶祝八八節,用這個最美麗的陶杯,裝上極品梅精,改善父親體質,並送您梅子酵素讓全家一起吃個父親節大餐,也舒暢樂活!


 

訂購辦法:

1. 打電話 0916272214 ( LINE ID)由專人為您服務,請參閱價目表

2. 特大數量或特殊需求或國際訂購請 email: meijingrgr@gmail.com

3. 台中市區可至大謝小謝生機店台中市南區柳川西路一段36
   (請先電話 04-23762905 or 0916272214 確定店長在)

4. 了解更多詳情請點照片或此連結  聰明GoGo

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距2010年在阿成的龍眼樹下吃梅精,轉眼快六年了,Karl 的中文是不是進步很多了呢!

梅精吃法 六年後... 謝謝梅精

 

如果你想知道梅精怎麼吃又忙到連兩分鐘都抽不出時間,那縮成半分鐘,請花36秒看看吃梅精的要領吧!

梅精吃法 精簡... 謝謝梅精

 

梅子是鹼性食物第一名,但是梅子本身只含5%左右的醣分,所以吃起來非常酸,很少人有辦法一次吃幾棵,所以就產生各種做法:青梅六分熟做脆梅、梅精;再熟一點做Q梅、鹹梅、話梅;黃熟了做梅醬等等。

 

但是製作過程中有些先用鹽搓掉澀酸味,同時也洗掉很多梅子的營養成分;而某些製程不但完全保存甚至更增添梅子的好處。梅精是青梅榨汁熬煮,完全保留梅子的營養成分,加熱過程又使梅子產生一種叫做Mumefural的東西,據說就是使體質偏鹼的元素;梅子酵素則是用糖發酵,製作過程只加了糖且經過發酵菌五個月的工作,糖已轉為有益的多醣體,對腸胃吸收和身體抵抗力的增強很有幫助。

 

DSC_7984.JPG  

20131207DSC_0136.jpg  

梅醬小瓶  

 

6瓶送梅子酵素
1-3瓶贈天然梅粉(150g)
兩瓶以上免運 梅精與錠可混搭
電話(LINE ID) 0916272214

謝謝梅精(錠)(70g)6瓶/$4200
1瓶/$1000, 2瓶/$1600, 3瓶/$2200
謝謝梅精(35g)定價$600
梅子酵素(500cc)定價$500

訂購辦法:

1. 打電話 0916272214 ( LINE ID)由專人為您服務,請參閱價目表

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Q梅製作方法

青梅(6-7分熟)
鹽(青梅的20%)
二砂糖(青梅的60-80%)依個人對甜度的喜好

1

 

1. 殺青(與脆梅同,但不敲碎,青梅洗淨加鹽輕搓至梅子軟化 )

2. 搓出的鹽水浸泡10-14天

3. 撈出曬5-10小時(陽光不夠有時候曬好幾天),到表皮乾皺。

4. 糖慢慢加,一層糖一層梅,一、兩天糖融入後倒掉汁,再加糖,重複2-3次。

5. 前兩次汁鹹澀不要留,第三次以後感覺不錯可以煮滾放涼留用。

6. 最後熬糖水(糖水比2:1)放冷浸泡,30天後試吃,越久越入味,可放好幾年。

 

特別解說

  1. 浸泡是要鹽水完全吃進梅籽中心,入味又耐儲存。
  2. 日曬肉才會Q, 但不能曬太乾會失肉。 
  3. 糖分幾次慢慢加才不會馬上皺掉。
  4. 最後的梅汁有時候只剩甜味,所以第三次留用的梅汁有酸有鹹,可以用來調味。
  5. 最後一次加糖熬煮成糖水可防發酵又可以有黑糖香氣。
  6. 梅子熟度6分較Q,8分較軟做得時候容易破掉。
  7. 做調味梅,於最後一道手續時加入紫蘇即紫蘇梅,可加檸檬、薑黃…不同口味。

 

梅子是鹼性食物第一名,但是梅子本身只含5%左右的醣分,所以吃起來非常酸,很少人有辦法一次吃幾棵,所以就產生各種做法:青梅六分熟做脆梅、梅精;再熟一點做Q梅、鹹梅、話梅;黃熟了做梅醬等等。

 

但是製作過程中有些先用鹽搓掉澀酸味,同時也洗掉很多梅子的營養成分;而某些製程不但完全保存甚至更增添梅子的好處。梅精是青梅榨汁熬煮,完全保留梅子的營養成分,加熱過程又使梅子產生一種叫做Mumefural的東西,據說就是使體質偏鹼的元素;梅子酵素則是用糖發酵,製作過程只加了糖且經過發酵菌五個月的工作,糖已轉為有益的多醣體,對腸胃吸收和身體抵抗力的增強很有幫助。

 

DSC_7984.JPG  

20131207DSC_0136.jpg  

梅醬小瓶  

 

訂購辦法:

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最近常看到一些談論「奧客」的文章。根據統計奧客的比例是萬中一個,大謝很感恩,遇到的客人層次都很高,九成以上的客人都非常nice。八年來似乎還沒遇過真正達到標準的奧客,只是有一些開店心得與感想。

 

成立謝謝農場初期,訂單完全自己處理,最怕接到客人來電話劈頭第一句:「你們農場賣什麼?」聽起來多麼稀鬆平常又合理的問話,卻讓我無從答起。如果你在網站上就什麼都看到了﹔如果你來店裡還可摸到或試吃,但是電話裡如何報目錄呢?

謝謝農場部份產品   

到台中開店這三年最困饒的問題是,客人總喜歡隨口問問:

1. 生意好不好?這地方開店好嗎?賺的錢還可以吧?

2. 這裡是租得還是買得?月租多少?買多少錢?」

 

我若問說為什麼你問這個問題?有的會繼續說,總是想算一算「哩ㄢ捏甘也合」(你這樣合算嗎),有的就回說只是好奇。

 

多麼希望只需要回答有關產品的問題,不必一一滿足每個人的好奇心。有些人還會笑瞇瞇的告訴我「只是關心你這樣做可不可以啦!」。對於一個陌生人大謝實在感受不到關心,也很難深入解釋讓你放心啊!反過來說,如果我回答不好,你是不是幸災樂禍說「我就說嘛!」以顯示自己的預知能力,還是你真心關心,想盡全力幫忙?

大謝小謝生機店   

開店最容易遇到的是:推銷員,從直銷到招商、宗教、按摩器、化妝水、加入網店…應有盡有。還有樂捐的、借錢的。以下是幾個較鮮明的例子:

 

有一天,天快黑的時候進來一個女人,說她已經走路走了4個多小時,今晚不能再走了必須在台中過夜,身上只有$250希望我給她一些錢讓她去住旅社。???

 

有一個女客人,常來買一杯$15梅汁,進來喝20分鐘,一邊玩貓一邊跟我聊天。有時候我在樓上忙,看到客人來衝下樓去接待,只好留下貓陪她玩,回樓上忙去了。

謝謝農場招牌貓   

還有一個年輕的爸爸從來沒買過東西所以不算是客戶,每天帶一隻大黑狗和兒子進來看我的貓,進來後他會開始講手機,狗會去吃喝Smart(我的狗)的食物,我的貓會躲起來或全身豎毛跳上貨架,傍晚門開開關關很久晚上會有蚊子,我要花很多時間陪他們,離開後要花很多時間清理。有一次我正好在樓上,那位爸爸在店門口用手機打電話給我,要我下去,因為他兒子想要看我們家的貓。

 

天哪!不是客戶當然不能算是奧客,連處理奧客的五大原則都用不上啊!奉勸正想要開店的人三思。 

 

大謝小謝生機店 台中市南區柳川西路一段36號 
0916272214(LINE ID).04-23762905

訂購或了解更多詳情請點此連結  聰明GoGo

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有一天傍晚弟弟突然打電話,有人給我兩張票,今天晚上有沒有空跟我去中興大學惠蓀堂聽原聲童聲合唱團演唱,約期不如撞期,於是突如其來的欣賞了一場歌唱音樂會。

 

另兩位主唱是李翊君和殷正洋很適合我們這種有年紀的人聽,在一首「陪我看日出」之前,殷正洋這麼說:每天清早醒來老婆做得第一件事是放音樂煮咖啡,十幾年來我總是在咖啡與音樂的氛圍中醒來,分不清先有咖啡香還是先聽到音樂,因此聞到咖啡香每每想到音樂﹔聽到音樂就想到咖啡,成了我的習慣。

咖啡虹吸式  

這段話成為大謝對整場音樂會最深刻的印象因為40歲以前大謝也是不懂咖啡的結婚後每天早上不但在咖啡香中醒來還會被問Do you want a cup of coffee?」,問的人是那麼真誠的相信這麼好的東西你怎捨得拒絕,若回說No是多麼得掃興,若不置可否就會有一杯咖啡遞過來,於是漸漸的漸漸的跟他一樣,咖啡成了美好一天的開始。

咖啡烘培  

我想,一生都與咖啡無關也是可以過日子的,但是多了它,像是多了一份情感,加了一層靈性﹔讓生活增添許多詩情話意和羅曼蒂克,這應該是咖啡流傳千古,還是有那麼多人愛它的原因吧!

咖啡圓豆   

以前送咖啡,送到像40歲以前的大謝的人,會回說:不要送我,咖啡對我沒用。今年想只送愛咖啡的人。所以您買過謝謝咖啡,一定是喜歡咖啡的﹔您買過有機紅茶或謝謝野茶(普洱茶),有可能也喜歡咖啡,所以買過好茶與咖啡的人都送,萬一您只喜歡茶不要咖啡,那就麻煩您轉送給愛咖啡的朋友了。

咖啡挑壞豆   

為要確保謝謝咖啡顆顆都像頂極的比賽豆,每一粒咖啡豆都被挑過兩遍,這年頭人工貴,除了參加比賽的豆子,很少人會這樣挑了。咖啡圓豆是挑壞豆時順便挑出來的,約每16顆才出現一顆,特別珍貴,通常價格是同等級正常豆的1.2-1.5倍。中秋節只送不賣。

咖啡圓豆中秋禮   

2015中秋節圓豆贈送辦法:

  1. 贈送時間:七夕到中秋節,訂購聰明購謝謝農場產品,隨箱寄送。
  2. 贈送對象:曾經或現在,在聰明購買咖啡、有機紅茶或普洱茶者,聰明購任購一項即送60g咖啡圓豆。滿$3000贈送120g,滿$6000贈送半磅一包。
  3. 加碼福利:所有客戶聰明購任購一項加購頂極哥倫比亞半磅一律壽星價$380不限包數,台灣咖啡(半磅袋或濾掛式)九折。
  4. 說明:
    a. 圓豆新鮮烘培只用普通夾鏈帶裝,收到後短時間內使用,請裝到密封罐或用過的謝謝咖啡氣孔夾鏈袋,存放二個月以上請放冷凍。退冰須在密封袋內以免受潮,或不退冰直接研磨冷凍豆。
    b. 需要代為研磨請於連絡事項中說明,但圓豆磨了就看不出是圓豆了。
    c. 圓豆數量有限,送完改送等量平常豆到中秋節為止。
濾掛式台灣咖啡   Coffee.jpg  

中秋贈謝謝咖啡圓豆,只在聰明購 www.gogosmart.com  0916-272214

 

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周年慶大方送〔10/01 - 12/31〕

 

大謝小謝生機店–謝謝農場台中門市 展店2周年慶,聰明購十月一日起到2014年底止,開放壽星區給所有舊雨新知,並舉辦滿額大方送。

有機日月潭紅茶 

滿$1000送謝謝馬克杯

滿$2000送謝謝馬克杯+2濾掛式台灣咖啡(或2有機紅茶包)

滿$3000送謝謝馬克杯+5濾掛式台灣咖啡(或5有機紅茶包或加贈一個謝謝馬克杯)

滿$4000送謝謝馬克杯+10濾掛式台灣咖啡禮盒(或一瓶小梅精)

(贈禮只在聰明購 謝謝梅精產品  謝謝好茶與咖啡 , 值得加購的謝謝農場好產品目錄 )

謝謝馬克杯

謝謝馬克杯印有感恩的種植者英文logo和謝謝兩個字,可以用來送給所有想要感恩的人,完全沒有商業氣息。玻璃杯由台灣玻璃館製造,耐熱耐冷,但無法承受冷熱瞬間交替,喝完冰梅汁不要馬上裝熱紅茶就會很耐用喔! 

濾掛式台灣咖啡 

  

謝謝梅精(35g)
        小梅精 -謝謝梅精(35g)

 

<- 濾掛式台灣咖啡禮盒(10包)

 

為了讓新客戶可以用很低的價格嘗試其他產品,也讓每個月壽星可以感受我們的特別祝福,更讓長期彼此信賴的冠冕客戶了解我們對您的重視,特開闢壽星特惠區。周年慶開放給所有人,有需要可趁此機會選購。

(2015買梅精1-3瓶送天然梅粉6瓶以上送大梅醬460ml,特惠只在聰明購)

 

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          謝謝農場八大產品團購大特惠

         

 

團購特價

份 數

整箱總價

謝謝梅精(70g)

1000

600

20

12,000

謝謝梅精(35g)

 600

360

20

7,200

謝謝梅精錠(70g)

1000

600

20

12,000

梅子酵素(500cc)

500

430

20

 8,600

梅汁(520cc)

250

220

20

 4,400

梅醬(460ml)

200

160

24

 3,840

梅醬(220ml)

120

100

12

1,200

冷壓苦茶油(500cc)

1200

1050

20

21,000

紫蘇梅‧Q梅‧梅粉混搭

 150

 120

48

5,760

天然梅粉(180g)

 150

 135

24

3,240

天然梅粉(600g)

 400

320

6

1,920

純杏仁粉(550g)

 450

400

12

4,800

台灣濾掛咖啡(12g)

40

33

40

1,320

椰加雪菲濾掛咖啡(15g)

40

33

40

1,320

  

訂購辦法:

1. 打電話 0916272214 ( LINE ID)由專人為您服務,請參閱價目表

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‧Q梅‧梅粉混搭       梅粉180g罐裝‧梅粉600g散裝

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壽星與新客戶特惠區 Birthday Special


壽星與新客戶禮物: 第一次購物或本月壽星,訂購$1200以上$1 加購1件  
 

        

原價

特價

濾掛式台灣咖啡(12g)3

120

$1

有機紅茶包(2.5g)3

75

$1

有機紅茶2+濾掛咖啡1

90

$1

有機紅茶1+濾掛咖啡2

105

$1

梅醬(200ml) 1

120

$1

天然梅粉(150g)1

100

$1

話梅(135g)1

100

$1

Q(250g)1

120

$1

紫蘇梅(250g)1

100

$1

謝謝馬克杯(玻璃)

200

$1

梅精16大效用(口袋書)

100

$1

 

訂購辦法:

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驚覺印象中強壯健美的父親老了,那個曾經把我扛在肩上趕下一場電影的父親,那個單手騎腳踏車一手抱弟弟,載我們3個姊妹走過颱風泥濘小巷….

 

爸爸腳踏車

爸爸的賓士腳踏車, 攝於1959年 彰化縣北斗鎮街上

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